Vaganje hrane- kada, kako i zašto?

Na društvenim mrežama često možete naletjeti na objave ljudi koji su aktivni u svijetu fitnessa i mnogi od njih se teško protive vaganju hrane, odnosno točnom praćenju koliko se čega unese u organizam.

Osobno smatram da je kuhinjska vaga izuzetno koristan alat koji, ako se koristi na pravilan način i u ispravne svrhe, može itekako pomoći u borbi s kilogramima. Uzmite za primjer odlazak u restoran s društvom: jako su male šanse da ćete preskočiti nekakvo predjelo, bilo ono toplo ili hladno, potom ćete prijeći na glavno jelo, a znamo kako porcije glavnih jela u lokalnim restoranima znaju biti bogate, sočne i masne. I naravno, tko je vidio preskočiti desert u restoranu? Grijeh je ne pojesti ga pa čak i ako se dugme na hlačama mora malo popustiti.

Restoranska hrana se priprema u velikim količinama i, s ciljem da bude što ukusnija, ne štedi se na ulju/masti, ali ni začinima poput soli, vegete, slatke paprike i sl. Ručak u tri slijeda u restoranu može doseći i kalorijsku vrijednost od 1500-2000 kalorija (ako ne i više), ovisno o odabranim jelima. Uzmimo u obzir da su te brojke prosječne kalorije cjelodnevnog plana prehrane prosječne ženske osobe i sad zamislite da ta ista ženska osoba uz taj ručak u restoranu pojede još i doručak iz pekare i nešto “lagano” za večeru. Samo za taj jedan dan će biti u suficitu od 1000+ kalorija, a zamislite scenarija u kojem je prehrana pojedinca takva tijekom nekoliko dana u tjednu. Pretilost je zagarantirana!

Sad se vraćamo na scenarij s kuhinjskom vagom. Kroz tjedan dana korištenja kuhinjske vage možete već napamet znati odrediti potrebnu količinu hrane za vaše potrebe. Da biste to lakše odredili, uz vagu će vam biti potrebna i jedna žlica, šalica ili zdjelica. Svakodnevnim vaganjem ćete zapamtiti da primjerice u jednu jušnu žlicu stane 10g zobenih pahuljica ili da pola šalice riže teži 100g. Problem nastaje kada potreba za korištenjem kuhinjske vage postane opsesija, ali o tome više u idućoj kolumni koju možete pročitati sljedeće srijede.

Savjet za kraj: ne bojte se kuhinjske vage!