Umak za curry kobasice

 Danas se osjećam kao zlatna ribica. Herr Varga poželio Currywurst. Princip je sljedeći: kobasice se ispeku i po želji izrežu na komadiće te se umaču u umak kojemu je osnovica ketchup. Ja ketchup ne volim, te sam skuhala svoj umak, bez kapi ulja, a za kobasice sam iskoristila prekrasne veganske Saše i Danijela Jakšića.

UMAK ZA CURRY KOBASICE (CURRYWURST)

POTREBNO:

Umak;
2 veće glavice luka
2 šalice kuhane rajčice
3 žlice curryja
3 žlice tamari ili shoyu umaka
sol
2 žličice šećera od kokosovog cvijeta 

PRIPREMA: Luk sam pirjala bez ulja, na vodi. Dodala sam rajčicu, kuhala 1 min. Nakon toga sam dodala ostale sastojke i kuhala dok se rajčica nije zgusnula. Sve sam usitnila štapnim mikserom.

Na tanjur stavimo umak, kobasice i sve posipamo još curryjem

pozdravi od Melite iz kuhinje ispod duge