Od obiteljske farme do ozbiljnog brenda: Mesnice Poljo-Davor stigle u Slavonski Brod

Na slavonskobrodskoj Gradskoj tržnici danas je otvorena prva poslovnica Mesnica Poljo-Davor, obiteljskog brenda koji već više od tri desetljeća svoju priču gradi na radu, kvaliteti i vjeri da domaći proizvod još uvijek ima posebnu vrijednost. Iza ove slavonske priče ne stoji veliki sustav ni hladna industrijska proizvodnja, nego obitelj koja je izrasla uz zemlju, stoku i svakodnevni rad od ranog jutra do kasne večeri.

Dok su jutros prvi kupci razgledavali ponudu svježeg mesa i tradicionalnih slavonskih delicija, iza pulta nije stajala samo nova mesnica, nego rezultat gotovo trideset godina obiteljskog truda.

– Ovo je obiteljski posao koji su pokrenuli naši roditelji, mama i tata. Firma postoji od 1994. godine i prvih 25 godina bavili smo se isključivo primarnom proizvodnjom. Imali smo farmu, stoku, zemlju i živjeli smo taj pravi slavonski poljoprivredni život. Nakon što smo brat i ja završili fakultete, odlučili smo napraviti korak više. Krenuli smo s mini klaonicom u Davoru, otvorili prvu mesnicu, pa drugu… i evo danas smo otvorili šestu mesnicu, baš ovdje u Slavonskom Brodu – rekao je suvlasnik Dino Gelemanović.

Njihov poslovni put razvijao se polako i prirodno, bez preskakanja stepenica. Iz Davora su se s vremenom preselili u Lužane gdje danas imaju veliki proizvodni pogon, klaonicu i preradu, a upravo im je taj korak omogućio dolazak na brodsko tržište.

– Dok smo bili u Davoru, prirodno smo bili više usmjereni prema Novoj Gradiški i Požegi. Preseljenjem u Lužane dobili smo puno bolje uvjete za širenje. Postali smo bliže Brodu i dobili kapacitete da možemo kvalitetno opskrbljivati jedno veliko tržište poput slavonskobrodskog. Sve se nekako događalo spontano, korak po korak, ali uvijek smo pazili da rastemo onoliko koliko možemo ispratiti kvalitetom.

A upravo je kvaliteta ono na čemu Gelemanovići temelje cijelu svoju priču. Njihova stoka uzgaja se na pašnjacima uz Savu, a hranu za životinje proizvode sami, na vlastitim oranicama.

– Mi smo zapravo krenuli iz poljoprivrede prema ovom mesarskom i klaoničkom dijelu. Naša stoka već gotovo 30 godina boravi na pašnjacima uz rijeku Savu. Imamo vlastite krave, vlastitu telad, a nakon odbića ih hranimo hranom koju sami proizvodimo na oranicama uz farmu. Na neki način imamo potpuno zaokružen ciklus proizvodnje – od polja do stola. Danas ljudi sve više žele znati što jedu, odakle dolazi meso i kako je životinja uzgojena, a mi tu nemamo što skrivati jer iza svega stojimo svojim imenom i prezimenom – ističe Gelemanović.

Dodaje kako se njihova proizvodnja temelji na prirodnom uzgoju, bez GMO proizvoda i nepotrebnih dodataka, zbog čega kupci vrlo brzo prepoznaju razliku u kvaliteti.

– Naša stoka hrani se prirodno, bez GMO proizvoda i bez nekih umjetnih dodataka. Mi garantiramo svježinu proizvoda i to je ono što nam je najvažnije. Danas kupci možda više nego ikada cijene domaće, svježe i provjereno meso. Ljudi žele znati kome daju svoje povjerenje i mislim da upravo zato imamo kupce koji nam se vraćaju godinama – pojašnjava vlasnik.

U novootvorenoj mesnici Brođani će moći pronaći svježe meso, ali i cijeli niz tradicionalnih slavonskih proizvoda – kulen, kulenove seke, slaninu, kobasice, kao i razne salame, jeger, mortadelu i druge proizvode iz njihove vlastite prerade.

Ipak, možda najemotivniji dio cijele priče nije rast poslovanja, nego ljudi koji su rasli zajedno s njima. Od nekadašnje male obiteljske proizvodnje stigli su do 32 zaposlenika, a Dino posebno ističe koliko mu znači što danas zapošljavaju ljude iz ovoga kraja.

– Kada smo bili samo farmeri, zapošljavali smo pet osoba, od čega su troje bili članovi obitelji. Danas imamo 32 zaposlenika i to je možda najveća vrijednost svega što smo napravili. Posebno sam ponosan što smo neke ljude uspjeli vratiti iz inozemstva. Otišli su raditi van, a mi smo ih nagovorili da se vrate kući i rade ovdje. Mislim da je to danas velika stvar – ne samo za nas kao firmu, nego i za cijelu zajednicu – zaključuje Gelemanović.

U vremenu kada mnoga slavonska sela ostaju prazna, a mali obiteljski poslovi nestaju pod pritiskom velikih sustava, priča obitelji Gelemanović djeluje gotovo kao podsjetnik da se upornost, kvaliteta i pošten rad ipak još uvijek mogu prepoznati, stoga današnje otvorenje prve mesnice u Slavonskom Brodu za njih nije samo poslovni uspjeh. To je potvrda da se ljubav prema poslu, zemlji i domaćem proizvodu može pretvoriti u priču kojoj ljudi vjeruju – i kojoj se vraćaju.

insurpad

Gospodarstvo

Od obiteljske farme do ozbiljnog brenda: Mesnice Poljo-Davor stigle u Slavonski Brod

PROMO

Nova franšiza otvorila vrata u Slavonskom Brodu

PROMO

Najveća vinska priča kontinentalne Hrvatske ponovno otvara vrata

Poljoprivreda

Dok drugi zatvaraju farme, oni ih šire i osvajaju nagrade

PROMO

Erkado vrata stigla u Slavonski Brod: Detalj koji svaki dom pretvara u luksuzni interijer!

Tvrtke

SASTANAK PUN NAPETOSTI: Brodski gospodarstvenici zbog novih računa pred gradonačelnikom

Posao

Rastu plaće, raste i broj obrta: Što stoji iza novih podataka za BPŽ?

Poljoprivreda

Tko prvi – njegova potpora: Županija dijeli 350.000 eura

Tvrtke

Brođani ostaju bez poznatog dućana – ali stiže ´ubojica cijena´

Turizam

Slavonski Brod dobio nove ´dobre gazde´: Turizam cvjeta, noćenja u porastu, a priznanja potvrđuju kvalitetu

PROMO

Gastro novost u Požegi: Restoran Triluna donosi autentičan leskovački roštilj

PROMO

FUTURRA u Požegi kao temelj za kreativnu karijeru-turizam i ruralni razvoj u akademskom fokusu

Posao

Braniteljski centar zapošljava - mjesto rada Bukovlje

Tehnologija

Slavonski Brod na pragu investicije stoljeća: Tesla stiže u ĐĐ?

Posao

Grad nudi zemljište na 45 godina- novi pokušaj oživljavanja zone Bjeliš

Posao

Tražite radnika? Država vam plaća — ali pod jednim uvjetom

Posao

Zapošljavaju Grad, Sveučilište, FINA, Simplex...