Život

Budite dio "Slavonske trpeze": podržite mlade pekare i mesare!

Autor: 035portal Datum objave: 06.11.2024. u 12:00

Obrtničko-tehnička škola u Slavonskom Brodu u ponedjeljak, 11. studenog, u 11 sati, otvara svoja vrata za sve ljubitelje domaćih slavonskih specijaliteta na festivalu "Slavonska trpeza". Ovaj događaj u potpunosti je posvećen radovima učenika smjerova pekarstva i mesarstva, a posjetitelji će imati priliku kušati sve ono što su mladi majstori pripremili uz podršku svojih mentora i poslodavaca s kojima surađuju kroz praktičnu nastavu.

Osim što festival slavi obrtništvo i lokalnu gastronomiju, ima i važnu humanitarnu svrhu. Prikupljena sredstva kroz donacije bit će usmjerena na pomoć socijalno ugroženim učenicima škole kako bi mogli osigurati potrebnu radnu opremu, podmiriti troškove sanitarnih pregleda i druge osnovne potrebe za sigurno obavljanje posla. U sklopu festivala, posjetitelji će imati priliku probati niz tradicionalnih proizvoda, a među njima će se posebno istaknuti specijaliteti koje su učenici pekari i mesari osmislili zajedno sa svojim poslodavcima.

- Ovaj festival ne bi bio moguć bez podrške naših lokalnih pekara i mesara koji ne samo da vode učenike kroz praktičnu nastavu, nego ih potiču i da razvijaju kreativnost i profesionalnost, istaknula je ravnateljica Anita Holub. - Zahvaljujući njihovoj suradnji, učenici su u prilici steći prava iskustva i naučiti kako se pripremaju proizvodi koji čine okosnicu naše lokalne gastronomije.

Poslodavci, koji nesebično ulažu u edukaciju mladih, ovime ne samo da prenose znanje nego i oživljavaju tradiciju, potičući mlade da ostanu u obrtničkim zanimanjima koja postaju sve traženija. Učenici su kroz rad u realnim uvjetima, u pekarama i mesnicama, dobili priliku raditi pod stručnim nadzorom i stvarati specijalitete od najkvalitetnijih lokalnih namirnica, čime festival dobiva na autentičnosti.

Holub ističe i da je unatoč općem padu broja učenika u drugim školama, interes za upis u obrtnička zanimanja u njihovoj školi značajno porastao – ove godine bilježe čak 42 učenika više, što je dvostruko više od očekivanih upisnih kvota. "Imamo sve veći broj učenika koji nakon trogodišnjeg programa odlučuju položiti državnu maturu i nastaviti obrazovanje, ali i one koji već nakon škole uspješno ulaze na tržište rada zahvaljujući kvalitetnoj praksi," dodala je Holub.

Također naglašavai važnost podrške zajednice te poziva sve građane da se pridruže ovom događaju i podrže mlade obrtnike.

- Naša vrata su širom otvorena za sve koji žele osjetiti duh slavonske trpeze i podržati buduće pekare i mesare. Ovo nije samo prilika za uživanje u okusima nego i za ulaganje u budućnost obrtništva u našem kraju.

Festival "Slavonska trpeza" predstavlja spoj okusa, tradicije i humanosti, čineći ga događajem koji pomaže mladima i istovremeno promiče obrtničke vještine koje su temelji lokalne zajednice.