Čvarak je sve samo ne hrana siromašnih. Po cijeni bismo ih prije mogli nazvati slavonskim tartufom. U odnosu na lani skuplji su za 20 posto.
Svinje su sve mršavije, ali potražnja za čvarcima je sve veća i, bez obzira na cijene, svaki se čvarak proda.
"Svinje su sve tanje i manje špeka imaju. Nekad su to bile debele svinje s 2-3 prsta špeka, a sada nema niti jedan prst. Za pravi čvarak treba leđni špek, a njega je najmanje na svinji", govori mesar Zdravko Horvatić.
Tako su komadići topljenog svinjskog sala skuplji – i od kulena i od pršuta.
Prodaju se od 110 do nevjerojatnih 410 kuna u trgovačkim centrima. Kilogram kulena u isto vrijeme stoji od 130 do 200 kuna, a drniški pršut od 220 do 400.
Cijena bi im mogla biti još paprenija, jer svoj maksimum nije dosegla.
"S tim da se sada očekuje daljnji rast cijena, barem za 25 kuna po kilogramu", govori vlasnik OPG-a iz Nedeljanca Alen Brezovec.
"Slavonski čvarci su masniji i to se više prodaje u Slavoniji, u Dalmaciji se prodaju više delikatesni čvarci koji su jače stisnuti i imaju manje masti u sebi, ali to je sve stvar ukusa. Na temelju toga se formira i cijena jer je od određene količine sirovine delikatesnih čvaraka se dobije samo 6-7 posto", kazao je vlasnik tvrtke za proizvodnju i preradu čvaraka Miroslav Matušić.
Iako nikad nisu uvršteni kao hrana za blagdanski stol, upravo u vrijeme Božića njihova cijena najviše naraste.
Kratke, ružičaste, bogato nabrane svilene pump hlače, svilena košulja ist...
05.08.2026. u 20:00
Policijski službenici Policijske postaje Nova Gradiška sudjelovali su u a...
05.08.2026. u 16:00
Peti kolovoz za Hrvatsku nije samo datum u kalendaru. To je dan koji simbolizira...
05.08.2026. u 12:00
Iz trgovačkog društva Komunalac d.o.o. obavijestili su korisnike kako će...
04.08.2026. u 17:30
Samo dan nakon što je 035portal objavio fotografije neprimjerenog grafita...
04.08.2026. u 14:34
Na današnji dan, 4. kolovoza, prije 31 godinu započela je vojno-redarstve...
04.08.2026. u 09:30
Slavonski Brod i cijelu istočnu Hrvatsku od sutra očekuje vrhunac ovogodi&scaron...
03.08.2026. u 20:00
Slavonski Brod tijekom 2025. godine doista je zabilježio rast broja sklopljenih...
03.08.2026. u 15:00
Jedan od najvažnijih slavonskobrodskih spomenika posvećenih civilnim žrtvama Dom...
03.08.2026. u 13:25
Brodsko-posavsku županiju u tjednu od 3. do 9. kolovoza očekuje nastavak izrazit...
03.08.2026. u 07:30
Sto godina je od izgradnje brodske bolnice u Štamparevoj ulici, na mjestu...
02.08.2026. u 20:00
Dolina će i ove godine biti mjesto okupljanja brojnih ljubitelja rijeke Save, ri...
02.08.2026. u 12:00
Ako ste kupnju ostavili za nedjelju, nema razloga za brigu. Ia...
02.08.2026. u 08:00
Većina stanovnika Male Kopanice poznaje ga jednostavno kao Mađara. Za jedne je s...
01.08.2026. u 20:00
SLAVONSKI BROD – Slavonski Brod ponovno nosi neslavnu titulu grada s najlo...
01.08.2026. u 11:29
U kolovozu mobilne gradske blagajne ponovno izlaze na teren kako bi građanima om...
01.08.2026. u 08:00
