Život

Zašto lubenicu ne smijete čuvati u hladnjaku?

Autor: 035portal Datum objave: 16.07.2022. u 16:00


Nema ništa bolje od osvježenja vrućeg ljetnog dana kriškom lubenice. S obzirom na to da se sastoji od 92 posto vode, ljeti je najbolja opcija za konzumiranje. Možete je jesti svježu, dodati u limunadu, voćnu salatu ili salatu s piletinom.

Osim toga, lubenica je izuzetno zdrava jer je bogata antioksidansima poput likopena, beta-karotena i vitamina C, a istraživanja su pokazala kako sadrži antikancerogene sastojke, poboljšava srčano zdravlje te smanjuje upale i oksidativni stres. Pomaže probavi i doprinosi zdravlju kose i kože, zbog vitamina A i C koji pomažu u proizvodnji kolagena.

Mana lubenice, za mnoge je upravo njezina veličina. Možda ste se nekada našli u situaciji da mjerite lubenicu u dućanu, u nadi da će vam stati u hladnjak. Što ako vam kažemo da više ne morate o tome brinuti jer čuvanje lubenice u hladnjaku može oduzeti neke dobrobiti voća?

Iako ohlađene lubenice tijekom vrućih ljetnih dana imaju najbolji okus, skladištenje u hladnjaku moglo bi smanjiti njihovu količinu nutrijenata, prema novoj studiji objavljenoj u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry. Istraživanje je pokazalo kako lubenice pohranjene na sobnoj temperaturi donose više hranjivih tvari od ohlađenih ili čak svježe ubranih.

Stručnjaci su kroz razdoblje od 14 dana testirali nekako popularnih sorti lubenice, te ih čuvali na temperaturama od 21°C ,12°C i 5°C (70, 55 i 41 stupanj Fahrenheita). Istraživanje je pokazalo kako, su one pohranjene na 21°C, imale najveću nutritivnu vrijednost. Zaključili su i da lubenica nakon što se ubere, nastavlja proizvoditi neke hranjive tvari. Samo hlađenje voća usporava i u konačnici zaustavlja taj proces. Na temperaturi u hladnjaku mogu se početi raspadati za tjedan dana (dok je uobičajeni rok trajanja lubenice 14 do 21 dan), prenosi Centar zdravlja.

Ako želite što više hranjivih tvari koje vam lubenica može pružiti, čuvajte je na sobnoj temperaturi. Ako ste ipak raspoloženi za nešto hladno, možete isprobati ukusne sladolede od lubenice.

Foto: Neno Saboci/Facebook


Adrenalin, rock i miris besplatnog graha: Počeli 27. moto susreti na Strmcu
Zabava
Adrenalin, rock i miris besplatnog graha: Počeli 27. moto susreti na Strmcu

STRMAC – Motori su zagrmjeli, gitare zaparale zrak, a kamp se ispunio smij...

12.07.2025. u 08:00

579 metara novog standarda: Ulica Ljudevita Gaja dobiva suvremeni izgled
Servisne informacije
579 metara novog standarda: Ulica Ljudevita Gaja dobiva suvremeni izgled

Nova Gradiška – U srcu grada u punom su jeku radovi na jedn...

11.07.2025. u 18:00

Rješava se prometni čep: Slavonski Brod dobiva novu cestu!
Servisne informacije
Rješava se prometni čep: Slavonski Brod dobiva novu cestu!

Grad Slavonski Brod nastavlja s konkretnim koracima u cilju mo...

11.07.2025. u 10:00

Znanost + zabava + besplatno = PanonSTEM. Ima li boljeg plana za djecu ovo ljeto?
Škola
Znanost + zabava + besplatno = PanonSTEM. Ima li boljeg plana za djecu ovo ljeto?

    Ako ste tražili idealan način da vaše dijete tijekom lj...

10.07.2025. u 20:00

Zagađenje je dvostruko veće nego u Osijeku – i nitko nije reagirao!?
Radar
Zagađenje je dvostruko veće nego u Osijeku – i nitko nije reagirao!?

Bosanski Brod / Slavonski Brod, 10. srpnja 2025. – Višednevni požar...

10.07.2025. u 17:40

Budući majstori na cijeni: Učenici iz Broda nagrađeni za svoj izbor karijere
Škola
Budući majstori na cijeni: Učenici iz Broda nagrađeni za svoj izbor karijere

SLAVONSKI BROD – U prostoru Tehničke škole Slavon...

09.07.2025. u 20:00

Država dijeli 10 milijuna eura za grijanje – provjeri jesi li među sretnicima
Savjeti i trikovi
Država dijeli 10 milijuna eura za grijanje – provjeri jesi li među sretnicima

Na nedavnoj sjednici Vlade Republike Hrvatske donesena je odluka koja bi mogla d...

09.07.2025. u 16:00

Otkriveno: Kolnički sloj bio tanji od propisanog!
Priče
Otkriveno: Kolnički sloj bio tanji od propisanog!

Na autocesti A3, najprometnijoj, ali i najopasnijoj prometnici...

09.07.2025. u 14:00

Vojska stigla na deponiju! Počela borba protiv požara koji guši i Slavonski Brod
Zabava
Vojska stigla na deponiju! Počela borba protiv požara koji guši i Slavonski Brod

Nakon višednevnog požara na gradskoj deponiji u općini Brod (BiH), koji j...

09.07.2025. u 10:00

Milijunski projekt u finišu: Evo kada se otvara nova cesta
Servisne informacije
Milijunski projekt u finišu: Evo kada se otvara nova cesta

Jedan od najvećih infrastrukturnih projekata na području Općine Rešetari,...

08.07.2025. u 20:00

FOTO DOKAZI: Široka i Mesićeva pod vodom! Evo kako izgleda ´moderna´ gradska infrastruktura!
Radar
FOTO DOKAZI: Široka i Mesićeva pod vodom! Evo kako izgleda ´moderna´ gradska infrastruktura!

Kad smo mi u redakciji 035 portala upozoravali da će novouređene ulice postati n...

08.07.2025. u 16:59

Fotografije kaosa: Podvožnjak zasut vodom, vrtovi sravnjeni tučom
Radar
Fotografije kaosa: Podvožnjak zasut vodom, vrtovi sravnjeni tučom

Slavonski Brod, 8. srpnja 2025. – Današnje popodne u Slavonskom Bro...

08.07.2025. u 16:36

Romi na putu do uspjeha: 50.000 eura za prijevoz učenika!
Škola
Romi na putu do uspjeha: 50.000 eura za prijevoz učenika!

Grad Slavonski Brod i Ured za ljudska prava i prava nacionalnih manjina potpisal...

08.07.2025. u 14:00

Zaboravljeni na Poloju: Slavonski Brod opet okrenuo leđa osobama s invaliditetom!
Radar
Zaboravljeni na Poloju: Slavonski Brod opet okrenuo leđa osobama s invaliditetom!

U jeku još jednog ljeta, dok tisuće građana Slavonskog Broda pohode omilj...

08.07.2025. u 12:00

Zarazna bomba u Brodu: Lešina srne trune tjednima dok se odgovorni prave mrtvi!
Priče
Zarazna bomba u Brodu: Lešina srne trune tjednima dok se odgovorni prave mrtvi!

– Ovo traje predugo. Smrad je nepodnošljiv, muhe, crvi, vrućine. Pj...

08.07.2025. u 10:00

Nogometna igrališta, dvorane i tereni traže nove korisnike
Udruge
Nogometna igrališta, dvorane i tereni traže nove korisnike

Grad Slavonski Brod raspisao je javni natječaj za dodjelu na upravljanje i kori&...

07.07.2025. u 20:00

;