Dobar tek!
Izrada autrorskog jela zahtjela ideju, improvizaciju i malo sreće. Spojiti, na oko, ne spojive namirnice je pravi gušt za mene, naravno u slučaju kada je recept pun pogodak.
LIGNJE I CHILI GRAH
trajanje pripreme 60 min., za 6 osoba
POTREBNO:
700g lignji
1 kg krumpira
400 g bijelog graha(s čilijem iz konzerve)
8 režanja češnjaka
100ml crnog vina
svježi peršin
maslinovo ulje
sol
___________________
papir za pečenje ili alu folija
PRIPREMA: Očišćene lignje dobro properite, ukoliko su tube čitave, kao što su bile moje, operite ih izunutra i povadite one njihove “plastične” kralježnice i iznutrice, ako je što ostalo. Oko lignji koje su ne očišćene imat će te malo više posla.
Tube lignji nasjecite na prst debljine, krake nisam dirala, tko želi može i njih rasjeći.
U dubljoj posudi oprane i nasječene lignje posolite, češnjak stisnite nožem i grubo nasjecite te nakidajte šaku svježeg lista peršina, ubacite na lignje. dolijete crno vino i maslonovog ulja. Ubacite konzervu bijelog graha s čilijem i sve dobro promješajte.
.jpg)
Ogulite krumpir, operite ga i narežite na kockice, malo ga posolite i dobro ocijedite.
Uključite pećnicu na 240 stupnjeva da se zagrijava.
Na dno protvana u kojem ćete peći, istresite sav sadržaj lignji i čili graha, na to poslažite sav krumpir te stavite papir za pečenje ili alu foliju i stavite u pećnicu.
.jpg)
Pecite na 240 stupnjeva 45 min., zatim skinite papir za pečenje i pecite još 5-10m min. na istoj temeraturi.
Poslužite!
.jpg)
Dobar tek !!!!!!!!!
Pozdrave šalje Evelina iz kuhinje ispod duge
Nakon naglog ulaska u proljetno računanje vremena i promjenjiv...
30.03.2026. u 07:30
Za razliku od proslavljenog sina grada Broda, povjesničara, svećenika i prvog re...
29.03.2026. u 20:00
U sivom i kišovitom subotnjem jutru, dok je vjetar prolaz...
29.03.2026. u 08:00
U noći sa subote na nedjelju kazaljke se ponovno pomiču unaprije...
28.03.2026. u 20:00
S dolaskom uskrsnih blagdana, kada se bilježi pojačana potro&sca...
28.03.2026. u 12:00
Policijski službenici Policijske uprave brodsko-posavske će tijekom vikenda (28....
27.03.2026. u 20:00
Naizgled bezazleni, šareni i privlačni – gumeni bomboni kakve djeca...
26.03.2026. u 17:30
Novi val pogoršanja vremena zahvaća Hrvatsku, a prema naj...
26.03.2026. u 10:00
Uoči blagdana Uskrsa, u Slavonskom Brodu ponovno je organizirana...
25.03.2026. u 20:00
.jpeg)
U Slavonskom Brodu danas su, u prostoru doma udruge HVIDRA, pred...
25.03.2026. u 13:15
Najveći središnji park u Slavonskom Brodu, Park Klasije, uskoro će doživj...
24.03.2026. u 17:30
Na jučerašnjem ročištu u jednom od krakova afere Janaf, u kojem se...
24.03.2026. u 15:00
Autocesta A3, jedna od najvažnijih prometnih arterija u Hrvatskoj, ponovno ulazi...
24.03.2026. u 12:30
Ako ste danas prošli kroz shopping centar Colosseum, velika je &s...
24.03.2026. u 10:00
Policijski službenici Policijske uprave brodsko-posavske će kao i druge policijs...
24.03.2026. u 07:33
