Dobar tek!
Izrada autrorskog jela zahtjela ideju, improvizaciju i malo sreće. Spojiti, na oko, ne spojive namirnice je pravi gušt za mene, naravno u slučaju kada je recept pun pogodak.
LIGNJE I CHILI GRAH
trajanje pripreme 60 min., za 6 osoba
POTREBNO:
700g lignji
1 kg krumpira
400 g bijelog graha(s čilijem iz konzerve)
8 režanja češnjaka
100ml crnog vina
svježi peršin
maslinovo ulje
sol
___________________
papir za pečenje ili alu folija
PRIPREMA: Očišćene lignje dobro properite, ukoliko su tube čitave, kao što su bile moje, operite ih izunutra i povadite one njihove “plastične” kralježnice i iznutrice, ako je što ostalo. Oko lignji koje su ne očišćene imat će te malo više posla.
Tube lignji nasjecite na prst debljine, krake nisam dirala, tko želi može i njih rasjeći.
U dubljoj posudi oprane i nasječene lignje posolite, češnjak stisnite nožem i grubo nasjecite te nakidajte šaku svježeg lista peršina, ubacite na lignje. dolijete crno vino i maslonovog ulja. Ubacite konzervu bijelog graha s čilijem i sve dobro promješajte.
.jpg)
Ogulite krumpir, operite ga i narežite na kockice, malo ga posolite i dobro ocijedite.
Uključite pećnicu na 240 stupnjeva da se zagrijava.
Na dno protvana u kojem ćete peći, istresite sav sadržaj lignji i čili graha, na to poslažite sav krumpir te stavite papir za pečenje ili alu foliju i stavite u pećnicu.
.jpg)
Pecite na 240 stupnjeva 45 min., zatim skinite papir za pečenje i pecite još 5-10m min. na istoj temeraturi.
Poslužite!
.jpg)
Dobar tek !!!!!!!!!
Pozdrave šalje Evelina iz kuhinje ispod duge
Slavonski Brod od 28. studenoga ponovno ulazi u adventsko razdoblje, a ovogodi&s...
13.11.2026. u 17:30
Zimska služba PZC-a spremna je za novu sezon...
13.11.2026. u 14:40
Pod nazivom „Sjetimo ih se s ponosom i...
13.11.2026. u 14:15
Havarija na JANAF-ovu naftovodu kod Prvče, koja se dogodila 6. studenoga tijekom...
13.11.2026. u 12:30
Satirični horoskop za razdoblje od 13. do 19. studenoga 2026. Zvijezde su se po...
12.11.2026. u 20:00
Petak 13. mnogima je sinonim za nesreću i lošu sreću, a sutrašnji...
12.11.2026. u 17:30
TD Komunalac Slavonski Brod obavještava građane da će se u subotu, 14. st...
12.11.2026. u 07:30
U Brodsko-posavsku županiju jučer je stiglo 9.720 doza cjepiva protiv sezonske g...
11.11.2026. u 07:30
Vozače koji prometuju istočnim dijelom Brodsko-posavske županije sutra očekuje p...
10.11.2026. u 20:00
_resize.jpg)
Volonteri Marijinih obroka iz Slavonskog Broda proslavili su deset godina djelov...
10.11.2026. u 07:30
.jpg)
Humanost koja spašava živote zaslužuje posebno priznanje, a jedno od viso...
09.11.2026. u 12:30
Pred stanovnicima Brodsko-posavske županije tjedan je velikih temperaturnih osci...
09.11.2026. u 07:30
- U „Smuđu“, gostionici i ribljem restoranu na obali Save, počela sa...
08.11.2026. u 20:00
Gradska knjižnica Slavonski Brod nastavila je svoju dugogodišnju tradicij...
08.11.2026. u 08:00
Povodom obilježavanja narodnog običaja krštenja mošta, odnosno &bd...
07.11.2026. u 20:00
Razmjeri ekološkog incidenta kod Prvče, nedaleko od Nove Gradiške,...
07.11.2026. u 19:20