Dobar tek!
Izrada autrorskog jela zahtjela ideju, improvizaciju i malo sreće. Spojiti, na oko, ne spojive namirnice je pravi gušt za mene, naravno u slučaju kada je recept pun pogodak.
LIGNJE I CHILI GRAH
trajanje pripreme 60 min., za 6 osoba
POTREBNO:
700g lignji
1 kg krumpira
400 g bijelog graha(s čilijem iz konzerve)
8 režanja češnjaka
100ml crnog vina
svježi peršin
maslinovo ulje
sol
___________________
papir za pečenje ili alu folija
PRIPREMA: Očišćene lignje dobro properite, ukoliko su tube čitave, kao što su bile moje, operite ih izunutra i povadite one njihove “plastične” kralježnice i iznutrice, ako je što ostalo. Oko lignji koje su ne očišćene imat će te malo više posla.
Tube lignji nasjecite na prst debljine, krake nisam dirala, tko želi može i njih rasjeći.
U dubljoj posudi oprane i nasječene lignje posolite, češnjak stisnite nožem i grubo nasjecite te nakidajte šaku svježeg lista peršina, ubacite na lignje. dolijete crno vino i maslonovog ulja. Ubacite konzervu bijelog graha s čilijem i sve dobro promješajte.
.jpg)
Ogulite krumpir, operite ga i narežite na kockice, malo ga posolite i dobro ocijedite.
Uključite pećnicu na 240 stupnjeva da se zagrijava.
Na dno protvana u kojem ćete peći, istresite sav sadržaj lignji i čili graha, na to poslažite sav krumpir te stavite papir za pečenje ili alu foliju i stavite u pećnicu.
.jpg)
Pecite na 240 stupnjeva 45 min., zatim skinite papir za pečenje i pecite još 5-10m min. na istoj temeraturi.
Poslužite!
.jpg)
Dobar tek !!!!!!!!!
Pozdrave šalje Evelina iz kuhinje ispod duge
Nakon prosvjeda građana i sve glasnijeg protivljenja Regionalnom centru za gospo...
17.09.2026. u 12:30
Da se slavonsko gostoprimstvo još uvijek može shvatiti doslovno, pokazuje...
17.09.2026. u 10:00
U Novoj Varoši jučer je obilježen Dan sjećanja na poginule hrvatske brani...
17.09.2026. u 07:30
Tužna vijest potresla nas je danas, na Dan hrvatskih branitelja Brodsko- posavsk...
16.09.2026. u 12:40
.jpg)
S početkom listopada u hrvatskim šumama kreće sezona sakupljanja žira hra...
16.09.2026. u 10:00
Slučaj seksualnog zlostavljanja nekadašnjeg sjemeništarca, koji se...
16.09.2026. u 07:30
Nakon godina u kojima su se posljedice nezakonitog odlaganja otpada nerijetko sa...
15.09.2026. u 20:02
GROMAČNIK – Rujan 1991. nije ostavljao mnogo prostora za čekanje....
15.09.2026. u 12:30
U vremenu od 7. do 13. rujna, policijski službenici Policijske uprave brodsko-po...
15.09.2026. u 10:00
Vozače su od jutros na benzinskim postajama dočekale nove, više cijene go...
15.09.2026. u 07:30
Novi radni tjedan u Brodsko-posavskoj županiji počinje uz nešto vi&scaron...
14.09.2026. u 07:30
„Hrvatska zajednica“ izvještava da je 11. ožujka 1922. godine...
13.09.2026. u 20:00
Tko je ovih dana podigao pogled prema slavonskom nebu i primijetio neuobičajenu...
12.09.2026. u 08:00
Vozače koji će se u subotu prijepodne kretati središtem Slavonskog Broda...
11.09.2026. u 20:00
Ministarstvo unutarnjih poslova produljilo je rok za prijave u Program srednjo&s...
11.09.2026. u 17:30
Odluka Vlade da se dio otpada s lokacije PPK Velebit u Gospiću zbrine preko tvrt...
11.09.2026. u 15:38