Dobar tek!
Izrada autrorskog jela zahtjela ideju, improvizaciju i malo sreće. Spojiti, na oko, ne spojive namirnice je pravi gušt za mene, naravno u slučaju kada je recept pun pogodak.
LIGNJE I CHILI GRAH
trajanje pripreme 60 min., za 6 osoba
POTREBNO:
700g lignji
1 kg krumpira
400 g bijelog graha(s čilijem iz konzerve)
8 režanja češnjaka
100ml crnog vina
svježi peršin
maslinovo ulje
sol
___________________
papir za pečenje ili alu folija
PRIPREMA: Očišćene lignje dobro properite, ukoliko su tube čitave, kao što su bile moje, operite ih izunutra i povadite one njihove “plastične” kralježnice i iznutrice, ako je što ostalo. Oko lignji koje su ne očišćene imat će te malo više posla.
Tube lignji nasjecite na prst debljine, krake nisam dirala, tko želi može i njih rasjeći.
U dubljoj posudi oprane i nasječene lignje posolite, češnjak stisnite nožem i grubo nasjecite te nakidajte šaku svježeg lista peršina, ubacite na lignje. dolijete crno vino i maslonovog ulja. Ubacite konzervu bijelog graha s čilijem i sve dobro promješajte.
.jpg)
Ogulite krumpir, operite ga i narežite na kockice, malo ga posolite i dobro ocijedite.
Uključite pećnicu na 240 stupnjeva da se zagrijava.
Na dno protvana u kojem ćete peći, istresite sav sadržaj lignji i čili graha, na to poslažite sav krumpir te stavite papir za pečenje ili alu foliju i stavite u pećnicu.
.jpg)
Pecite na 240 stupnjeva 45 min., zatim skinite papir za pečenje i pecite još 5-10m min. na istoj temeraturi.
Poslužite!
.jpg)
Dobar tek !!!!!!!!!
Pozdrave šalje Evelina iz kuhinje ispod duge
Izvana neugledna, niska baraka, pokrivena valovitim salonitom, a unutra erupcija...
04.10.2026. u 20:00
Uhićenje bivšeg predsjednika Hrvatske poljoprivredne komore Darka Griviči...
04.10.2026. u 07:58
Na Gradskoj tržnici u Slavonskom Brodu danas je obilježen Nacionalni dan borbe p...
03.10.2026. u 11:30
S prvim hladnijim danima ponovno počinje potraga za drvima za ogrjev, a pregled...
02.10.2026. u 19:35
Grad Slavonski Brod pohvalio se podatkom da je prema analizi portala Gradonačeln...
01.10.2026. u 17:30
Posljednjeg dana rujna Oriovac je ponovno zastao u znak sjećanja na 25 hrvatskih...
30.09.2026. u 20:00
Pacijenti koji nakon pregleda na hitnoj dobiju terapiju više ne bi trebal...
30.09.2026. u 17:30
Dan policije ove je godine donio niz priznanja i pripadnicima Policijske uprave...
30.09.2026. u 11:31
Nakon gotovo dvije godine prekida, Hrvatska se priprema za ponovno pokretanje Na...
30.09.2026. u 10:00
U prostorijama Kuće tambure u Slavonskom Brodu u s...
29.09.2026. u 20:00
Vatrogasci Javne postrojbe Nova Gradiška od ranoga jutra gase požar na od...
29.09.2026. u 17:30
Priča oko Moto kluba Brod, Porezne uprave i manifestacija na Poloju dobila je no...
29.09.2026. u 15:00
Vozače na području Slavonskog Kobaša početkom tjedna očekuje privremena p...
29.09.2026. u 07:30
USKOK je, nakon provedene istrage pokrenute 6. svibnja 2026., pred Županijskim s...
28.09.2026. u 17:30
Vozače od danas, 28. rujna, očekuje privremena promjena prometnog režima zbog sa...
28.09.2026. u 10:00
Novi tjedan u Brodsko-posavskoj županiji počinje gotovo ljetno, a sudeći prema t...
28.09.2026. u 07:30