Slavonska masna pogača pod zaštitom: Očuvanje tradicije zahvaljujući ‘Veselim Šokicama

Ministarstvo kulture i medija, Uprava za zaštitu kulturne baštine, Konzervatorski odjel u Slavonskom Brodu svojim rješenjem izdanim 10. lipnja 2024. godine, pod preventivnu zaštitu stavilo je umijeće pripreme slavonske masne pogače!

„Umijeće pripreme slavonske masne pogače neizostavan je dio tradicijske kuhinje velikog dijela istočne Hrvatske. U recentnoj prošlosti, ovo tradicijsko jelo, vrsta pekarskog krušnog specijaliteta iz domaće radinosti, s više ili manje bogatim prilogom, bilo e općeprihvaćeno i rašireno na širem slavonskom području i pripremano u svakodnevnim i svečanim prigodama. Iako su potrebna daljnja istraživanja vezana uz starost i moguće podrijetlo ovog jela, iskazi kazivača potvrđuju dulji međugeneracijski kontinuitet u prijenosu ove tradicije, te se može zaključiti da je riječ o dijelu prehrambene kulture seoskog stanovništva istočne Hrvatske, koji se stoljećima prenosi s jedne na drugu generaciju” - stoji, među ostalim, u Rješenju.

Preventivna zaštita šokačke masne pogače postignuta je na traženje udruge, odnosno Ženske pjevačke skupine „Vesele Šokice” iz Slavonskog Broda, koje često ovo starinsko jelo promoviraju na svojim nastupima, a prema ideji članice „Šokica” Kate Švaganović.

izvor: Posavska Hrvatska